الفرق بين نكهات الفرنساوي الخمسة وإمتى تستخدم كل واحدة
خط الفرنساوي عندنا بيجمع خمس نكهات مختلفة، وكل واحدة فيهم مناسبة لمود ومناسبة مختلفة. الفكرة مش إن نكهة أحسن من التانية، لكن إن كل نكهة...
Posts by Mohamed El Sayed Wahba
أشهر أخطاء تحضير القهوة في البيت وإزاي تتجنبها
كتير من الناس بتشتكي إن القهوة اللي بتحضرها في البيت مش زي بره، مع إن البن نفسه ممتاز. المشكلة غالبًا مش في نوع البن، لكن في تفاصيل صغي...
أفضل طريقة لحفظ البن طازة لفترة أطول
البن الطازة بتتغير خصائصه بسرعة أكبر مما تتخيل. الأكسجين والضوء والحرارة والرطوبة كلهم أعداء لريحة البن ونكهته، وأي خطأ بسيط في التخزين...
إزاي تختار درجة تحميص البن المناسبة لمزاجك
واحدة من أكتر الأسئلة اللي بتوصلنا: "أنا أطلب سادة فاتح ولا وسط ولا غامق؟" الحقيقة إن مفيش إجابة واحدة صح للكل — درجة التحميص بتغيّر طع...
